マヨネーズ味の簡単肉だんごと豆腐のキムチ鍋の献立
献立 32分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 619 kcal
-
・塩分 5.0 g
-
・たんぱく質 23.7 g
-
・野菜摂取量※ 231 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
マヨネーズ味の簡単肉だんごと豆腐のキムチ鍋
10分
材料（4人分）
- 豚ひき肉
- 150g
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- 片栗粉
- 大さじ2
- キムチ
- 150g
- 絹ごし豆腐
- 1丁（350g）
- ねぎ
- 2本
- 「クノール チキンコンソメ」
- 4個
- 水
- 5カップ
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ3
- 小ねぎ
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ひき肉にＡをよく混ぜ、８等分にし、肉だんごを作る。 -
2
キムチはひと口大に切る。豆腐は８等分に切り、ねぎは斜め切りにする。 -
3
鍋にごま油大さじ２を熱し、（２）のキムチをを弱火で炒める。 -
4
Ｂを加え、沸騰したら（２）の豆腐・ねぎ、（１）の肉だんごの順に加えて煮、
仕上げにごま油大さじ１を加える。 -
5
器に盛り、１ｃｍ長さに切った小ねぎを散らす。 -
＊キムチ鍋はごま油でキムチをじっくりと炒めることがおいしさのポイントです。
「マヨネーズ味の簡単肉だんごと豆腐のキムチ鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー335kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質13.9 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜一束チヂミ
15分
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つくり方
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1
小松菜は３ｃｍ長さに切る。 -
2
ボウルにＡを入れてなめらかになるまで混ぜ合わせ、（１）の小松菜、チーズを加えてサックリ混ぜる。 -
3
フライパンにごま油を熱し、（２）の生地を入れて広げ、両面を３～４分ずつ焼く。
「小松菜一束チヂミ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー195kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質7.8 g
- ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
丸ごと玉ねぎの海苔ナムル
12分
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つくり方
-
1
玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りにし、５分ほど水にさらして水気をきる。耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。 -
2
ボウルに（１）の玉ねぎ、Ａを入れてよく混ぜ、粗熱を取る。 -
3
焼きのりをちぎって加えて混ぜ合わせ、器に盛り、好みでラー油をかける。 -
＊電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
「丸ごと玉ねぎの海苔ナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー89kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※94 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
