鶏肉のソテー、トマトソースの献立
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 500 kcal
-
・塩分 2.2 g
-
・たんぱく質 30.9 g
-
・野菜摂取量※ 262 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏肉のソテー、トマトソース
35分
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つくり方
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1
鶏肉は１枚を４等分に切り、Ａをかけ、しばらくおく。 -
2
トマトは皮と種を除き、ザク切りにする。 -
3
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、にんにくを加えてさらに、
炒める。（２）のトマトを加えて煮詰め、Ｂを加え、トマトソースを作る。 -
4
フッ素樹脂加工のフライパンで（１）の鶏肉を皮目がパリッとなる様に焼く。 -
5
器に盛り、（３）のトマトソースをのせる。
「鶏肉のソテー、トマトソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー354kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質26.4 g
- ・野菜摂取量※201 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんのコールスロー
10分
材料（2人分）
- にんじん
- 1/2本（75g）
- 味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」
- 50g
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 小さじ1/2
- 粒入りマスタード
- 小さじ1/2
- パセリのみじん切り
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
にんじんは１ｃｍ角に切り、「スーパースイートコーン」とともにサッとゆでて、
水気をきる。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のにんじん・コーンを加えてあえる。 -
3
器に盛り、パセリを散らす。
「にんじんのコールスロー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー51kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
鍋にＡを入れて木ベラで鍋底からよく混ぜ、火にかける。混ぜながら煮て、沸騰したら弱火にして３分煮る。 -
2
牛乳を加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。
「「クノール スープ」ポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー95kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質3.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
