鶏肉のみぞれそばの献立
献立 20分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 614 kcal
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・塩分 5.2 g
-
・たんぱく質 26.9 g
-
・野菜摂取量※ 218 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏肉のみぞれそば
10分
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つくり方
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1
鶏肉はそぎ切りにし、片栗粉を薄くまぶしつける。大根はおろして、ザルで水気をきる。 -
2
そばはゆでて、冷ます。 -
3
鍋にＡを入れて煮立て（１）の鶏肉を加える。肉に火が通ったら（１）の大根おろし、なめこを加えて火を止める。 -
4
器に（２）の冷たいそばを盛り、（３）の温かい汁をかけ、ねぎ、おろしわさびを添える。
「鶏肉のみぞれそば」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー452kcal
- ・塩分3.8 g
- ・たんぱく質23.2 g
- ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゴーヤ、わかめ、みつ葉のわさびマヨネーズあえ
5分
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つくり方
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2
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のゴーヤ・わかめ・みつばをサックリ混ぜ合わせる。
「ゴーヤ、わかめ、みつ葉のわさびマヨネーズあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー66kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんのおかかきんぴら
10分
つくり方
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1
にんじんは５ｃｍ長さの細切りにする。 -
2
鍋に「健康サララ」を熱し、赤唐がらし、（１）のにんじんを入れて炒める。 -
3
にんじんがしんなりしたら、酒、「めんつゆ」を加えてからめて火を止め、
「かつおパック」、すりごまを加えてまぶすようにあえる。
「にんじんのおかかきんぴら」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー96kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
