牛肉と卵のすきやき風の献立
献立 18分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 444 kcal
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・塩分 5.9 g
-
・たんぱく質 25.7 g
-
・野菜摂取量※ 174 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
牛肉と卵のすきやき風
10分
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つくり方
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2
（１）をかき混ぜ、中央にしらたき、まわりに牛肉を盛り込む。肉に軽く塩をふる。
２等分して耐熱皿に入れる。 -
3
中央に卵１個を割り入れ、箸で黄身に一ヵ所穴をあける。 -
4
ラップをかけてひとり分ずつ電子レンジで２分加熱したら、火が均等に入るように
肉をかき混ぜる。 -
5
再び電子レンジで３０秒程度、肉に火が通り、卵がゆるい半熟状態になるまで加熱する。
「牛肉と卵のすきやき風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー288kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質20.8 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
簡単煮びたし
12分
材料（2人分）
- なす
- 2個
- ピーマン
- 2個
- ミニトマト
- 3個
- 「氷みぞれつゆ」かつおだし・常温のもの
- 1袋
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- しょうがのすりおろし・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
なすはタテ半分にし、切り口を下にして置き、さらにタテヨコ半分に切る。オクラはヘタを落とし、ミニトマトは半分に切る。 -
2
耐熱ボウルに（１）のなすを入れ、油大さじ１／２を加えてからめる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。 -
3
フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）のなす、（１）のピーマンを入れて軽く炒める。しんなりとしてきたら、（１）のミニトマトを加えてサッと火を通す。 -
4
常温の「氷みぞれつゆ」を回しかけて火を止め、粗熱を取る。 -
5
器に盛り、好みでしょうがを添える。
「簡単煮びたし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー107kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質2.3 g
- ・野菜摂取量※124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」きのことお麩」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー49kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
