たらとごぼうの煮つけの献立
献立 19分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 451 kcal
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・塩分 5.1 g
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・たんぱく質 25.4 g
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・野菜摂取量※ 184 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たらとごぼうの煮つけ
15分
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つくり方
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1
たらはひと口大に切る。ごぼう・にんじんは大きめのささがきにする。 -
2
鍋にごま油を熱し、（１）のごぼう・にんじん、Ａをサッと炒め、Ｂを加えて煮る。 -
3
（１）のたら、うずら卵を加えてしばらく煮る。
「たらとごぼうの煮つけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー223kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質21.3 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
白菜は５ｃｍ長さの太めのせん切りにし、ボウルに入れ、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。
「白菜のわさびマヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー175kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※118 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ねばねば冷やしみそ汁
6分
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つくり方
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1
長いもは皮をむき、粗く切る。ビニール袋に入れてめん棒などで少し形が残るくらいにたたいてつぶす。オクラは小口切りにして、耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒ほど加熱する。もずくはサッと洗い、水気をきる。 -
2
ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「焼きあごだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。 -
3
器に（１）の長いも・オクラ・もずくを等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れる。
「ねばねば冷やしみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー53kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※17 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
