ゴーヤの韓国風丼の献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 665 kcal
-
・塩分 4.5 g
-
・たんぱく質 21.0 g
-
・野菜摂取量※ 267 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゴーヤの韓国風丼
15分
材料（2人分）
- ご飯・丼
- 2杯分（440g）
- ゴーヤ
- 1本
- 春雨（乾）
- 4g
- 白菜キムチ
- 80g
- 「味の素KK中華あじ」
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 少々
- 片栗粉
- 小さじ3
- 水
- 小さじ3
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ゴーヤは半分に切って種を取り、５ｍｍ幅に切る。 -
2
春雨はもどし、４ｃｍ長さに切る。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）のゴーヤを炒め、（２）の春雨、キムチを加え炒める。
合わせたＡで味つけし、Ｂの水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。 -
4
器にご飯を盛り、（３）をのせる。
「ゴーヤの韓国風丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー387kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質7.3 g
- ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
告白ナムル
10分
材料（2人分）
- 大豆もやし
- 1袋
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 「瀬戸のほんじお」
- 適量
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ2
- いり白ごま
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
もやしはひげ根を取る。 -
2
鍋に湯（分量外）を沸かし、（１）のもやしをサッとゆで、
ザルに上げて水気をきる。 -
3
熱いうちに、「味の素®」、Ａをふり入れ、よく混ぜ合わせる。 -
4
器に盛り、白ごまをふる。
「告白ナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー164kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質4.8 g
- ・野菜摂取量※130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キムチ豚汁
20分
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つくり方
-
2
鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら（１）のにんじん・大根を加えて
炒め、油がまわったら（１）のこんにゃくを加えて炒め合わせる。 -
3
Ａを加えて煮、にんじん、大根に火が通ったら、みそを溶き入れる。 -
4
器によそい、小ねぎを散らす。
「キムチ豚汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー114kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質8.9 g
- ・野菜摂取量※42 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
