しそチーズ風味のえびフライの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 368 kcal
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・塩分 3.1 g
-
・たんぱく質 27.7 g
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・野菜摂取量※ 127 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
しそチーズ風味のえびフライ
20分
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つくり方
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1
えびは尾を残して殻をむき、背ワタを取る。内側にタテに切り込みを入れて開き、
塩・こしょうをふる。 -
2
青じそはタテ半分に切り、チーズはひと切れをタテ３つに切る。 -
3
（１）のえびの切り口に薄力粉を薄くふり、（２）の青じそ・チーズを順にのせてはさみ、
薄力粉、溶き卵、パン粉の順につける。 -
4
「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ａを混ぜ合わせ、タルタルソースを作る。 -
5
油を１８０℃に熱し、（３）のえびをきつね色になるまで揚げる。 -
6
器に盛り、レタス、ミニトマト、（４）のタルタルソースを添える。
「しそチーズ風味のえびフライ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー335kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質23.2 g
- ・野菜摂取量※31 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
小松菜はサッと塩ゆでし、水にとって水気をしぼる。 -
2
（１）の小松菜を３～４ｃｍ長さに切ってほぐし、Ａとあえる。 -
＊電子レンジを使用する場合は小松菜の水気をきってラップで包み、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、水にとって水気をしぼる。
「小松菜のおかかあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー23kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質3.5 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
水菜とわかめのすまし汁
10分
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つくり方
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1
水菜は３ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋にＡ、わかめを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の水菜を加えてサッと煮る。
「水菜とわかめのすまし汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー10kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※21 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
