いかの納豆あえの献立
献立 55分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 747 kcal
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・塩分 4.2 g
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・たんぱく質 31.5 g
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・野菜摂取量※ 184 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
いかは３ｃｍ長さに切り、タテ５ｍｍ幅のせん切りにする。 -
2
ボウルに納豆、塩、こしょうを入れ粘りがでるまでよく混ぜ、（１）のいかをあえる。 -
3
器に盛り、実ざんしょうを飾る。
「いかの納豆あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー119kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質13.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
とうもろこしご飯
40分
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つくり方
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1
とうもろこしは包丁で実をこそげ取る。米は洗ってザルに上げ、水気をきる。 -
2
炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、（１）のとうもろこしを加えて炊く。 -
3
枝豆はゆで、さやから出す。 -
4
茶碗に（２）のご飯をよそい、（３）の枝豆を散らす。 -
＊生のとうもろこしを使用することで、香り高く炊き上がります。
「とうもろこしご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー487kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質12 g
- ・野菜摂取量※101 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根とチンゲン菜のみそ汁
15分
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つくり方
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1
かぼちゃは種とワタを取り除き、２ｃｍ角に切る。大根は２ｍｍ幅のいちょう切りにする。えのきだけは長さを半分に切ってほぐす。チンゲン菜は２ｃｍ長さに切り、葉と茎に分けておく。油揚げはタテ半分に切り、１ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋に油を熱し、（１）のかぼちゃ・大根・えのきだけ・チンゲン菜の茎を入れてサッと炒める。 -
3
Ａを加え、みそ半量を溶き入れて煮立たせる。アクを取り、（１）のチンゲン菜の葉・油揚げを加える。かぼちゃがやわらかくなったら、残りのみそを加えて味を調える。
「大根とチンゲン菜のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー141kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質5.7 g
- ・野菜摂取量※83 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
