玉ねぎの含め煮 カレーそぼろあんの献立
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 482 kcal
-
・塩分 4.8 g
-
・たんぱく質 28.2 g
-
・野菜摂取量※ 191 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
玉ねぎの含め煮 カレーそぼろあん
40分
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つくり方
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1
小鍋に玉ねぎ、Ａを入れ、落としぶたをして弱火で３０分煮る。途中、上下を返す。 -
2
鍋にＢを入れて火にかけ、合びき肉を加えてほぐしながら煮、アクを取る。
しょうゆを加え、Ｃの水溶き片栗粉を様子をみながら加えてとろみをつけ、あんを作る。 -
3
器に（１）の玉ねぎを盛り、（２）のあんをかけ、ゆでで小さく切った絹さやを飾る。
「玉ねぎの含め煮 カレーそぼろあん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー246kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質12 g
- ・野菜摂取量※191 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
炒めしらたきあえ
10分
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つくり方
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1
しらたきは塩でもみ洗いし、ゆでて水にとり、よく水気をきって食べやすい長さに切る。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のしらたきを中火で３～４分水分を飛ばすようによく炒め、「アジシオ」ふって混ぜ、火を止める。塩昆布を加えてサッと混ぜ合わせる。
「炒めしらたきあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー26kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質0.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たんぱく質が摂れる濃厚とろとろ豆腐ポタージュ
5分
材料（1人分）
- 絹ごし豆腐
- 1/2丁（150g）
- 「クノール たんぱく質がしっかり摂れるスープ」コーンクリーム
- 1袋
- 水
- 大さじ4
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
大きめの耐熱カップに豆腐を入れてフォークなどでなめらかになるまでつぶす。 -
2
水を加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。 -
3
「クノール たんぱく質がしっかり摂れるスープ」を加えて手早くかき混ぜ、好みでオリーブオイルをかける。 -
＊「クノール たんぱく質がしっかり摂れるスープ」ポタージュで作ってもおいしくお召し上がりいただけます。
「たんぱく質が摂れる濃厚とろとろ豆腐ポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー210kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質15.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
