玉ねぎの含め煮 カレーそぼろあん レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 239kcal
- 塩分
- 2.6g
- 野菜摂取量
- 191g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 玉ねぎ | 2個 |
|---|---|
| 合いびき肉 | 100g |
Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1 |
| Ａ 水 | 2・1/2カップ |
| Ａ 酒 | 大さじ2 |
| Ａ 「パルスイート カロリーゼロ」 | 小さじ2(6g) |
| Ａ しょうゆ | 小さじ2 |
| Ａ みりん | 小さじ2 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/4 |
| Ｂ 玉ねぎの煮汁 | 1カップ |
| Ｂ カレー粉 | 小さじ1 |
| Ｂ 酒 | 小さじ1・1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| Ｃ 片栗粉 | 小さじ1・1/2 |
| Ｃ 水 | 小さじ1・1/2 |
| 絹さや | 3枚 |
玉ねぎの含め煮 カレーそぼろあんの作り方
（１）小鍋に玉ねぎ、Ａを入れ、落としぶたをして弱火で３０分煮る。途中、上下を返す。
（２）鍋にＢを入れて火にかけ、合びき肉を加えてほぐしながら煮、アクを取る。しょうゆを加え、Ｃの水溶き片栗粉を様子をみながら加えてとろみをつけ、あんを作る。
（３）器に（１）の玉ねぎを盛り、（２）のあんをかけ、ゆでで小さく切った絹さやを飾る。
- グッド！
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