かぼちゃの豚肉巻きの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 419 kcal
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・塩分 4.4 g
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・たんぱく質 32.3 g
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・野菜摂取量※ 210 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃの豚肉巻き
15分
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つくり方
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2
豚肉に塩・こしょうをふり、（１）のかぼちゃを手前にのせ、くるりと巻く。
巻き終わりに茶こしで薄力粉をふる。 -
3
ボウルにＡを混ぜ合わせ、たれを作る。 -
4
フライパンに油を熱し、（２）の巻き終わりを下にして焼く。
コロコロ転がして全体を焼きつけ、（３）のたれを回し入れてからめる。 -
5
器にサニーレタスを敷き、（４）を盛り、半分に切ったミニトマトを添える。
「かぼちゃの豚肉巻き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー303kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質23.6 g
- ・野菜摂取量※118 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
「たけのこの梅マヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー26kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜と厚揚げのみそ汁
10分
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つくり方
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1
厚揚げはタテ半分に切って１ｃｍ幅に切る。小松菜は４ｃｍ長さに切り、にんじんはいちょう切りにする。 -
2
鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、「ほんだし」半量、（１）の厚揚げ・にんじんを加えて煮る。にんじんがやわらかくなったら、（１）の小松菜を加えてひと煮する。 -
3
弱火にして、みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加え、沸騰直前で火を止める。
「小松菜と厚揚げのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー90kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質6.8 g
- ・野菜摂取量※37 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
