エリンギのベーコン巻きの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 603 kcal
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・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 22.3 g
-
・野菜摂取量※ 200 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
エリンギはタテ半分に切り、「味の素®」をふる。
青じそ、ベーコンの順に巻きつけ、楊枝で留める。 -
2
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、（１）のエリンギを並べ、
焦げ目がつくまで約５分焼く。 -
3
しそを敷いた器に（２）のエリンギを盛る。
「エリンギのベーコン巻き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー169kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質6 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ザクザクキャベツのポテトサラダ～みそ風味～
20分
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つくり方
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2
ボウルに（１）のじゃがいも、Ｂを入れて混ぜ、半量を粗くつぶす。 -
3
耐熱皿に鶏肉をのせてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、裏返して
さらに４０秒加熱する。粗熱を取り、ひと口大に切る。 -
5
（２）に（３）の鶏肉、（４）のキャベツ・きゅうり・コーン、Ｃを加えて
全体を混ぜ合わせる。
「ザクザクキャベツのポテトサラダ～みそ風味～」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー396kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質14.4 g
- ・野菜摂取量※76 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏野菜のガーリックコンソメスープ
10分
材料（2人分）
- トマト
- 1/4個（50g）
- ズッキーニ
- 1/4本（50g）
- パプリカ（赤）
- 1/3個（50g）
- 玉ねぎ
- 1/4個（50g）
- グリーンアスパラガス
- 3本（60g）
- 水
- 1・1/2カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- おろしにんにく（チューブ）
- 小さじ1
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
トマト、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎは１ｃｍ角に切り、アスパラは根元のかたい部分を切り、１ｃｍ幅に切る。 -
2
耐熱容器にＡ、（１）の野菜を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で６～７分加熱する。 -
3
火が通ったら、全体を混ぜ合わせる。
「夏野菜のガーリックコンソメスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー38kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※121 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
