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ザクザクキャベツのポテトサラダ～みそ風味～

ザクザクキャベツのポテトサラダ～みそ風味～(じゃがいも+キャベツを使ったレシピ)

じゃがいもやキャベツを使った人気の副菜レシピです。

20分

じゃがいもやキャベツを使った人気の副菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは１ｃｍ幅のいちょう切りにし、水にさらして水気をきる。耐熱皿に入れて
    Ａをふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。そのまま５分ほど
    蒸らし、ザルにあけて水気をきる。

  2. 2

    ボウルに（１）のじゃがいも、Ｂを入れて混ぜ、半量を粗くつぶす。

  3. 3

    耐熱皿に鶏肉をのせてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、裏返して
    さらに４０秒加熱する。粗熱を取り、ひと口大に切る。

  4. 4

    キャベツはザク切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで２分加熱し、
    水気を拭き取る。きゅうりは小口切りにし、塩少々（分量外）をまぶし、しんなりしたら
    水気をしぼる。コーンは汁気をきる。

  5. 5

    （２）に（３）の鶏肉、（４）のキャベツ・きゅうり・コーン、Ｃを加えて
    全体を混ぜ合わせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー396 kcal
  • ・塩分3.5 g
  • ・たんぱく質14.4 g
  • ・野菜摂取量※76 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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