豚肉のコルドンブルー風～豚肉にハムとチーズをはさんでの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 528 kcal
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・塩分 3.1 g
-
・たんぱく質 25.1 g
-
・野菜摂取量※ 145 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉のコルドンブルー風～豚肉にハムとチーズをはさんで
30分
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つくり方
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1
豚肉はまな板に広げ、塩・こしょうをふる。
ハムを半分に切って豚肉の形からはみ出ないようにのせる。同様にチーズものせる。 -
2
もう１枚の豚肉に軽く薄力粉をふり、（１）の豚肉の上にのせてくっつける。
同様に３組作る。 -
3
（２）に溶き卵・パン粉の順につける。 -
4
フライパンにバターを熱し、（３）をきつね色に焼く。
４等分にしてトースターで焼いたかぶとクレソンを添える。
「豚肉のコルドンブルー風～豚肉にハムとチーズをはさんで」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー437kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質20.2 g
- ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーのスパイシーヨーグルトがけ
5分
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つくり方
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1
耐熱容器にブロッコリーを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。 -
2
ボウルにＡを入れてよく混ぜ、ドレッシングを作る。 -
3
器に（１）のブロッコリーを盛り、（２）のドレッシングをかける。 -
＊加熱時間は様子を見ながら調整してください。
「ブロッコリーのスパイシーヨーグルトがけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー66kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質4.3 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツとセロリのスープ
15分
材料（4人分）
- キャベツ
- 2枚
- にんじん
- 1/3本
- セロリ
- 10cm（30g）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 水
- 4カップ
- 「AJINOMOTO 大豆の油」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
キャベツ・にんじん・セロリはせん切りにし、「コンソメ」をまぶす。 -
2
鍋に油を熱し、（１）のキャベツ・にんじん・セロリをサッと炒め、Ａを加えて煮る。 -
3
器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。
「キャベツとセロリのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー25kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質0.6 g
- ・野菜摂取量※42 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
