西京漬け豚ロースのグリル の献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 382 kcal
-
・塩分 2.9 g
-
・たんぱく質 24.6 g
-
・野菜摂取量※ 128 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
西京漬け豚ロースのグリル
10分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- 豚肩ロース肉・2cm厚さ
- 2枚（200g）
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 白みそ
- 300g
- 砂糖
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1
- しょうゆ
- 少々
- ミニグリーンアスパラガス
- 適量
- 粉ざんしょう
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豚肉は１．５ｃｍ幅に切って軽く塩・「味の素®」をし、しばらくおく。 -
2
白みそにＡを加え混ぜ、密閉容器に入れ、水気を拭いた（１）の豚肉を
漬ける（時間外・ひと晩～２日ぐらいが食べ頃）。 -
3
２００℃に温めたオーブンの上段で５～６分か、クッキングシートを敷いた
フライパンで軽くみそを拭き取った（２）の豚肉の両面をこんがりと焼く。 -
4
器に盛り、ゆでたミニグリーンアスパラを添え、粉さんしょうをふる。
「西京漬け豚ロースのグリル 」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー305kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質20 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
にんじんは５ｍｍ幅の半月切りにする。 -
2
鍋にＡ、（１）のにんじんを入れて火にかけ、５～８分煮る。 -
3
仕上げに削り節を加えてサッとあえる。
「にんじんのお浸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー16kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たっぷり白菜のごまみそスープ
15分
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つくり方
-
2
鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の白菜・油揚げを加えて煮る。火が通ったら、火を止め、
みそを溶き入れ、しょうがを加える。 -
3
器に盛り、ごま、小ねぎを散らす。
「たっぷり白菜のごまみそスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー61kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質3.8 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
