新鮮かつおの和風カルパッチョの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 364 kcal
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・塩分 3.7 g
-
・たんぱく質 25.1 g
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・野菜摂取量※ 131 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
新鮮かつおの和風カルパッチョ
15分
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つくり方
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1
かつおは７～８ｍｍ厚さに切る。 -
3
器に（２）の玉ねぎ・水菜をのせて広げ、上に（１）のかつおを並べる。
塩・こしょうをふり、「サラリア」を細くしぼる。 -
4
青じそ・練りわさびを飾り、食べる直前に混ぜ合わせたＡをかける。
「新鮮かつおの和風カルパッチョ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー238kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質16.8 g
- ・野菜摂取量※82 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草の生姜ごま和え
5分
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つくり方
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1
ほうれん草はザク切りにし、熱湯でサッとゆでて流水で冷やし、水気をしっかりしぼる。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のほうれん草を加えてあえる。
「ほうれん草の生姜ごま和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー45kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
クイック おおぶり豆腐と焼きまいたけのみそ汁
15分
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つくり方
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1
豆腐は４等分にする。小ねぎは小口切りにする。 -
2
まいたけは根元を切り、粗くほぐす。フライパンに油を熱し、まいたけを並べる。弱火で香ばしく焼き色がつき、しんなりするまで焼く。 -
3
鍋に水、「ほんだし」を入れて煮立て、（１）の豆腐を加えて温まるまで２～３分弱火で煮る。みそを溶き入れひと煮立ちさせる。 -
4
椀に盛り、（２）のまいたけを入れ、（１）の小ねぎを散らす。
「クイック おおぶり豆腐と焼きまいたけのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー81kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質6.1 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
