さけとしめじのマヨココットの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 396 kcal
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・塩分 2.0 g
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・たんぱく質 16.7 g
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・野菜摂取量※ 139 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さけとしめじのマヨココット
20分
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つくり方
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1
さけはひと切れを４つにそぎ切りし、Ａで下味をつける。しめじは小房に分ける。 -
2
フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、にんにくを弱火で香りが出るまで炒め、
薄力粉をまぶした（１）のさけを焼き、取り出す。 -
3
（２）のフライパンをサッと拭き、オリーブオイル大さじ１を熱し、
（１）のしめじを中火で手早く炒め、Ｂで調味する。 -
4
薄くバターを塗ったひとり用の耐熱容器に（２）のさけ、（３）のしめじ各１／４量ずつ
入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」をしぼり出し、オーブントースターで４～５分
焼き色がつくまで焼く。 -
＊お菓子用の焼き型を使っても便利。
「さけとしめじのマヨココット」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー216kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質8.3 g
- ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃの豆腐あえ
10分
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つくり方
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1
かぼちゃは種をとり、耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。粗熱が取れたらひと口大に切る。 -
2
ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でよく混ぜ、Ａを加えてさらに混ぜてペースト状にする。 -
3
（１）のかぼちゃ、（２）のあえ衣をサックリあえ、器に盛る。
「かぼちゃの豆腐あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー153kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質6.9 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツとにんじんの味噌汁
10分
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「キャベツとにんじんの味噌汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー27kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
