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かぼちゃの豆腐あえ

かぼちゃの豆腐あえ(かぼちゃ+絹ごし豆腐を使ったレシピ)

かぼちゃや絹ごし豆腐を使った人気の副菜レシピです。

10分

かぼちゃや絹ごし豆腐を使った人気の副菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは種をとり、耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。粗熱が取れたらひと口大に切る。

  2. 2

    ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でよく混ぜ、Ａを加えてさらに混ぜてペースト状にする。

  3. 3

    （１）のかぼちゃ、（２）のあえ衣をサックリあえ、器に盛る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー153 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質6.9 g
  • ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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