さけとしめじのマヨココット レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 218kcal
- 塩分
- 0.6g
- 野菜摂取量
- 2g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 生ざけ | 2切れ |
|---|---|
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| しめじ | 1パック |
| にんにくの薄切り | 1片分 |
| 小麦粉 | 適量 |
| Ｂ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 少々 |
| Ｂ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ｂ こしょう | 少々 |
| 「ピュアセレクト マヨネーズ」 | 大さじ4 |
| バター | 適量 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
さけとしめじのマヨココットの作り方
（１）さけはひと切れを４つにそぎ切りし、Ａで下味をつける。しめじは小房に分ける。
（２）フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、にんにくを弱火で香りが出るまで炒め、小麦粉をまぶした（１）のさけを焼き、取り出す。
（３）（２）のフライパンをサッと拭き、オリーブオイル大さじ１を熱し、（１）のしめじを中火で手早く炒め、Ｂで調味する。
（４）薄くバターを塗ったひとり用の耐熱容器に（２）のさけ、（３）のしめじ各１／４量ずつ入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」をしぼり出し、オーブントースターで４～５分焼き色がつくまで焼く。
＊お菓子用の焼き型を使っても便利。
- グッド！
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