シャキシャキ白菜のガーリックチャーハンの献立
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 715 kcal
-
・塩分 4.1 g
-
・たんぱく質 20.8 g
-
・野菜摂取量※ 222 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
シャキシャキ白菜のガーリックチャーハン
8分
材料（2人分）
- 白菜
- 2枚
- 豚ひき肉
- 100g
- にんにくのみじん切り
- 大さじ2（20g）
- ご飯
- 400g
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 10ふり
- しょうゆ
- 小さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
白菜はタテ半分に切ってから、ヨコ１ｃｍ幅に切る。 -
2
フライパンに油とにんにくを入れて熱し、ひき肉を加えて炒め、火が通ったら（１）の白菜を加え、「味の素®」（５ふり）、塩をふる。 -
3
白菜がしんなりしたらご飯を加え、パラパラになったら「味の素®」（５ふり）、しょうゆ･塩・こしょうで味を調える。 -
＊「味の素®」３０ｇ瓶を使用の場合は２倍数ふってください。
「シャキシャキ白菜のガーリックチャーハン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー512kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質16 g
- ・野菜摂取量※110 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
切り干し大根と豆苗の中華甘酢
20分
材料（1人分）
- 切り干し大根
- 15g
- 豆苗
- 1/4袋
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- すし酢
- 大さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 少々
- しょうが汁
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 少々
- 赤唐がらし（乾）・小口切り
- 1/2本
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
切り干し大根は洗って水気をかたくしぼり、食べやすい長さに切る。
豆苗は根元を切り取って半分の長さに切り、サッとゆでて水気をしぼる。 -
2
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）の切り干し大根・豆苗を加えて１０分ほど漬ける。
「切り干し大根と豆苗の中華甘酢」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー191kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質3.7 g
- ・野菜摂取量※111 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
わかめとしめじの簡単スープ
5分
材料（2人分）
- カットわかめ（乾）
- 2g
- しめじ
- 1/2パック（50g）
- 水
- 1・1/2カップ
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ2
- 小ねぎの小口切り・好みで
- 小さじ1
- いり白ごま・好みで
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
しめじは小房に分ける。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）のしめじを加えて３分煮る。火を止め、わかめを加える。 -
3
器に盛り、好みでねぎ、ごまをふる。
「わかめとしめじの簡単スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー12kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
