焼き豆腐の辛味ソースの献立
献立 38分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 420 kcal
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・塩分 4.4 g
-
・たんぱく質 23.0 g
-
・野菜摂取量※ 125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼き豆腐の辛味ソース
20分
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つくり方
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1
豆腐は重石をのせて水をきり、１ｃｍ厚さに切る。
ほうれん草は５ｃｍ長さに切り、サッとゆでて水気をきる。 -
2
（１）の豆腐に薄力粉・溶き卵の順につけ、フライパンに油を熱し、
両面をこんがり焼き色がつくまで焼く。 -
3
Ａを混ぜ合わせる。 -
4
器に（１）のほうれん草をのせ、その上に（２）の豆腐を並べ、
（３）のたれをかける。
「焼き豆腐の辛味ソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー126kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質6.2 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこのガーリックソースあえ
8分
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つくり方
-
1
エリンギは長さを半分に切り、さらにタテ４等分に切る。
しめじは根元を切り１本ずつほぐす。しいたけは石づきを取り、４等分に切る。 -
2
耐熱皿に（１）のエリンギ・しめじ・しいたけを入れ、「丸鶏がらスープ」小さじ１／４、
Ａをふり入れてラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で１分４０秒加熱する。 -
3
ボウルにＢ、「丸鶏がらスープ」小さじ１／４を入れて混ぜ合わせ、
ガーリックソースを作り、（２）にかける。
「きのこのガーリックソースあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー109kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質3.4 g
- ・野菜摂取量※4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
みそラーメン風香味スープ
15分
材料（4人分）
- 豚ロース薄切り肉
- 200g
- キャベツ
- 1/3個
- ホールコーン缶
- 1/2缶
- 水
- 3カップ
- おろししょうが（チューブ）
- 小さじ1
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 18cm（12g）
- みそ
- 大さじ強1・1/2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- 小ねぎの小口切り
- 小さじ4
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豚肉は５ｃｍ長さに切る。キャベツはひと口大に切り、コーンは汁気をきる。 -
2
鍋に油を熱し、（１）の豚肉を炒め、肉の色が変わったら、分量の水、（１）のキャベツを加える。 -
3
沸騰したら（１）のコーン、しょうがを加え、「香味ペースト」、みそを加えて味を調える。 -
4
器に盛り、小ねぎを散らす。
「みそラーメン風香味スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー185kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質13.4 g
- ・野菜摂取量※105 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
