じゃがいもとブロッコリーのミートソースグラタンの献立
献立 38分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 541 kcal
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・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 20.2 g
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・野菜摂取量※ 171 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
じゃがいもとブロッコリーのミートソースグラタン
30分
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つくり方
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1
じゃがいもはよく洗い、ふんわりとラップして耐熱皿にのせ、
電子レンジ（６００Ｗ）で８分加熱する。粗熱が取れたら皮をむき、ひと口大に切る。 -
2
ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでし、ザルにとる。 -
3
鍋に油を熱し、玉ねぎ、ひき肉を入れて、しんなりするまで炒める。
Ａを加え、混ぜながら弱火で５分煮る。 -
4
（１）のじゃがいも、（２）のブロッコリーを加え、
全体を混ぜ合わせ、耐熱容器に平らに広げて、粉チーズをふる。 -
5
２００℃のオーブンで１０分焼く。
「じゃがいもとブロッコリーのミートソースグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー315kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質13 g
- ・野菜摂取量※77 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
イタリア風大根のソテー
10分
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つくり方
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1
大根は皮つきのまま１．５ｃｍ角に切る。 -
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒め、
香りが出てきたら（１）の大根を加えて中火で炒める。 -
3
大根の表面がうっすらと透き通ってきたら「ほんだし」、Ａを加えて炒め、味を調える。
「イタリア風大根のソテー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー91kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※94 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノールカップスープ」を入れ、分量の湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜ、大豆を加える。
「ちょい足し！大豆入りコーンスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー135kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質6.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
