じゃがいもとブロッコリーのミートソースグラタンの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 610 kcal
-
・塩分 5.4 g
-
・たんぱく質 24.6 g
-
・野菜摂取量※ 152 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
じゃがいもとブロッコリーのミートソースグラタン
30分
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つくり方
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1
じゃがいもはよく洗い、ふんわりとラップして耐熱皿にのせ、
電子レンジ（６００Ｗ）で８分加熱する。粗熱が取れたら皮をむき、ひと口大に切る。 -
2
ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでし、ザルにとる。 -
3
鍋に油を熱し、玉ねぎ、ひき肉を入れて、しんなりするまで炒める。
Ａを加え、混ぜながら弱火で５分煮る。 -
4
（１）のじゃがいも、（２）のブロッコリーを加え、
全体を混ぜ合わせ、耐熱容器に平らに広げて、粉チーズをふる。 -
5
２００℃のオーブンで１０分焼く。
「じゃがいもとブロッコリーのミートソースグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー315kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質13 g
- ・野菜摂取量※77 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんとたまごのまんまるサンド
15分
材料（6個分）
- サンドイッチ用食パン
- 12枚
- マーガリン
- 大さじ3
- にんじん
- 30g
- 溶き卵
- 2個分
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ1
- グリーンリーフ
- 6枚
- ロースハム
- 6枚
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ2
- ミニトマト・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
にんじんはすりおろして軽く水気をきり、溶き卵を加えてよく混ぜ、塩・こしょうで味を調える。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の卵液を流し入れて、大きくかき混ぜてスクランブルエッグを作り、粗熱が取れたら「コクうま」を加えて混ぜ合わせる。 -
3
パンは片面にマーガリンを薄く塗る。パン１枚にグリーンリーフ、ロースハムを１枚ずつ重ね、（２）のスクランブルエッグを中央にのせる。もう１枚のパンではさみ、上から丸い器で強く押して型抜きする。同様にあと５個作る。 -
4
器に盛り、好みでミニトマトを添える。 -
＊具材はくり抜く器の大きさからはみ出ないようにのせて挟むのがポイントです。
「にんじんとたまごのまんまるサンド」
栄養情報（1個分）
- ・エネルギー223kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質8.8 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
耐熱カップにほうれん草を入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
2
「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜる。 -
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「追いほうれん草のポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー72kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
