こっくり肉じゃがの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 818 kcal
-
・塩分 5.7 g
-
・たんぱく質 23.2 g
-
・野菜摂取量※ 128 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
こっくり肉じゃが
30分
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つくり方
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1
豚肉は６ｃｍ長さに切る。じゃがいもは２～３等分に切り、にんじんは乱切りにし、玉ねぎはくし形に切る。絹さやはスジを取り、サッとゆでる。 -
2
鍋に油を熱し、（１）の豚肉、｢かつおとこんぶのあわせだし｣の半量を入れて炒め、（１）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを炒める。 -
3
残りの｢かつおとこんぶのあわせだし｣、Ａを加えて煮立て、アクを取り、落としぶたをして中火で１０分煮る。しょうゆを加えてさらに１０分煮る。 -
4
器に盛り、（１）の絹さやを散らす。
「こっくり肉じゃが」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー415kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質12.2 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たましそ・ツナしそ三段おにぎり
15分
材料（3人分）
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ5
- 溶き卵
- 1個分
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- ツナ缶・1/2缶･油をきる
- 40g
- 青じそ
- 6枚
- 練り梅
- 小さじ2
- いり白ごま
- 適量
- ご飯
- 480g
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ボウルに「コクうま」大さじ２、Ａを合わせてよく混ぜ、
フライパンでやわらかめのいり卵にする。 -
2
ご飯を６等分し、ラップの上に１個分のご飯の半量をのせ、「コクうま」大さじ１／２、
しそ１枚、練り梅小さじ１／３、残りのご飯の順に重ねていき、一番上に
（１）のいり卵１／３量をのせ、ラップで包んで丸く握る。残りも同様に作る。 -
3
ラップの上に１個分のご飯の半量をのせ、「コクうま」大さじ１／２、しそ１枚、
練り梅小さじ１／３、残りのご飯の順に重ねていき、一番上にツナ缶の１／３量をのせ、
ラップで包んで丸く握る。残りも同様に作る。 -
4
ラップをはずし、いり白ごまを上にふる。 -
＊ラップは１個がしっかり包める大きさ（２２ｃｍ幅以上）のものをご使用ください。
「たましそ・ツナしそ三段おにぎり」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー379kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質9.4 g
- ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトとレタスの冷やしみそ汁
5分
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つくり方
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1
トマトは１ｃｍ幅のくし形切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。 -
2
ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「ほんだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。 -
3
器に（１）のトマト・レタスを等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れ、オリーブオイルをかける。
「トマトとレタスの冷やしみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー24kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
