ラム肉のみそくわ焼きの献立
献立 13分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 382 kcal
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・塩分 4.9 g
-
・たんぱく質 22.6 g
-
・野菜摂取量※ 326 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ラム肉のみそくわ焼き
10分
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つくり方
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1
エリンギはタテ３ｍｍ厚さに切り、ねぎは３ｃｍ長さに切る。 -
2
フライパンに「健康サララ」大さじ２／３を熱し、（１）のエリンギ・ねぎを入れて
フタをして蒸し焼きにし、取り出す。 -
3
（２）のフライパンに「健康サララ」大さじ１を加えて強火で熱し、ラム肉を入れて
サッと焼き、器に盛る。 -
4
フライパンの油を拭き取って強火にし、合わせたＡ、（２）のエリンギ・ねぎを加え、
強火でからめる。 -
5
（３）の器に（４）のエリンギ・ねぎを盛り合わせる。
「ラム肉のみそくわ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー306kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質18.8 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶとみょうがの和風ピクルス
5分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- かぶ
- 4個
- かぶの葉
- 適量
- みょうが
- 3個
- 水
- 大さじ2
- 酢
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」
- 1/4袋（2g）
- 赤唐がらし・種をとる
- 1本
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
かぶは茎を切って皮をむき、８等分に切る。かぶの葉は２ｃｍ長さのザク切りにし、みょうがはタテ４等分に切る。 -
2
ボウルにＡを合わせ、電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒加熱する。熱いうちに（１）のかぶ・かぶの葉・みょうがを漬け込み、ひと晩おく（時間外）。
「かぶとみょうがの和風ピクルス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー67kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※221 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
梅干しは種を取り、半分にちぎる。貝割れ菜は根元を切り、ザク切りにする。のりは２ｃｍ角にちぎる。 -
2
器に（１）の梅干し・貝割れ菜・のりを等分に入れ、「味の素®」を加えて熱湯を注ぐ。 -
＊うま味が足りない場合は、「味の素®」で調整してください。
「簡単お吸い物」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー9kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
