蒸しなすの松の実みそソースかけの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 455 kcal
-
・塩分 5.3 g
-
・たんぱく質 18.2 g
-
・野菜摂取量※ 294 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
蒸しなすの松の実みそソースかけ
20分
材料（2人分）
- なす
- 3個
- ツナ缶
- 40g
- 松の実
- 30g
- みそ
- 大さじ1・1/2
- 水
- 大さじ1
- 「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 小ねぎ・小口切り
- 3本
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
なすはフォークで皮に穴をあけ、蒸し器に入れて強火に蒸し、冷ます。 -
2
松の実はから煎りし、冷まし、刻む。 -
3
Ａを混ぜ合わせ、（２）の松の実を加え、混ぜる。 -
4
器に（１）のなす、汁気をきったツナ、（３）の順に盛り、小ねぎを散らす。
「蒸しなすの松の実みそソースかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー205kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質9.1 g
- ・野菜摂取量※129 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
海藻サラダ 梅ドレッシング
10分
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つくり方
-
1
海藻ミックスは水でもどし、食べやすい大きさに切る。 -
3
梅干しはほぐし、Ａを混ぜ合わせ、梅ドレッシングを作る。 -
4
（１）の海藻ミックス、（２）のれんこんを合わせ、器に盛り、
（３）の梅ドレッシングをかけ、貝割れ菜を散らす。
「海藻サラダ 梅ドレッシング」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー169kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質3.7 g
- ・野菜摂取量※130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐と白菜の豆乳スープ
10分
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つくり方
-
1
豆腐はひと口大に切る。白菜は３ｃｍ幅に切り、えのきだけは根元を切ってほぐす。 -
2
鍋にごま油を熱し、（１）の白菜を炒める。油が全体にまわったら、Ａを加え、白菜がしんなりするまで煮る。 -
3
（１）のえのきだけ・豆腐、豆乳を加え、「やさしお」で味を調え、温める。
「豆腐と白菜の豆乳スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー81kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※35 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
