豆腐と白菜の豆乳スープ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 80kcal
- 塩分
- 0.4g
- 野菜摂取量
- 35g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 絹ごし豆腐 | 1/3丁(100g) |
|---|---|
| 白菜 | 1枚(70g) |
| えのきだけ | 30g |
Ａ 「お塩控えめの･ほんだし」 | 小さじ1/2 |
| Ａ 水 | 1・1/4カップ |
| 調整豆乳 | 1/2カップ |
| 「やさしお」 | 1g |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1/4 |
豆腐と白菜の豆乳スープの作り方
（１）豆腐はひと口大に切る。白菜は３ｃｍ幅に切り、えのきだけは根元を切ってほぐす。
（２）鍋にごま油を熱し、（１）の白菜を炒める。油が全体にまわったら、Ａを加え、白菜がしんなりするまで煮る。
（３）（１）のえのきだけ・豆腐、豆乳を加え、「やさしお」で味を調え、温める。
- グッド！
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