豚肉のヨーグルト煮の献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 474 kcal
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・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 32.8 g
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・野菜摂取量※ 299 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉のヨーグルト煮
20分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
豚肉は１ｃｍ幅に切り、合わせたＡのマリネ液につけてひと晩おく（時間外）。小玉ねぎは皮をむく。にんじんは皮をむいて１ｃｍ幅の輪切りに切り、カリフラワー、ブロッコリーは小房に分ける。 -
2
鍋に油を熱し、（１）の小玉ねぎ・にんじんを入れて炒め、さらに（１）の豚肉をマリネ液ごと加えて、野菜がやわらかくなるまで煮る。 -
3
（１）のカリフララー・ブロッコリーを加えて、４～５分煮る。
「豚肉のヨーグルト煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー305kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質27.2 g
- ・野菜摂取量※187 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カラフルピクルス
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
パプリカは食べやすい大きさに切り、きゅうりは１．５ｃｍ幅の輪切りにする。 -
2
耐熱容器にＡを入れてよく混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。 -
3
粗熱が取れたら、（１）の野菜を入れて冷蔵庫で冷やす（時間外）。
「カラフルピクルス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー104kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※92 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツと豆腐のレンチンごまみそスープ
5分
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つくり方
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1
キャベツは２ｃｍ角にちぎる。 -
2
耐熱カップに（１）のキャベツを入れ、木綿豆腐をスプーンですくって入れ、分量の水、みそを加えて、「ほんだし」をふり入れる。 -
3
ラップをせずに、そのまま電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱し、取り出して軽く混ぜ、ごまをかける。 -
＊電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
「キャベツと豆腐のレンチンごまみそスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー65kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
