豚ひき肉とキャベツのごま炒飯の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 723 kcal
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・塩分 2.6 g
-
・たんぱく質 30.6 g
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・野菜摂取量※ 176 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚ひき肉とキャベツのごま炒飯
15分
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つくり方
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1
キャベツは１．５ｃｍ角に切る。卵は溶きほぐす。 -
2
フライパンにごま油大さじ１を熱し、（１）の溶き卵を流し入れ、半熟状のいり卵を作り、皿に取る。 -
3
フライパンにごま油大さじ１を足し、ひき肉を炒め、しょうゆをふり､ねぎ、（１）のキャベツの順に炒め合わせる。 -
4
しんなりしたらご飯を加えてほぐし、（２）のいり卵を戻し入れて、パラパラになるまで炒める。「中華あじ」で調味し、ごまを加えて混ぜる。
「豚ひき肉とキャベツのごま炒飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー666kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質26.7 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チンゲン菜と桜えびのあえもの
10分
材料（2人分）
- チンゲン菜
- 2株
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 干し桜えび
- 大さじ2
- ポン酢しょうゆ
- 大さじ1/2
- だし汁
- 大さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鍋に湯を沸かし、「味の素®」を加え、チンゲン菜を下ゆでする。ザルに取って水気をきり、
食べやすい大きさに切る。桜えびはからいりする。 -
2
ボウルにＡを混ぜ合わせ、合わせ酢を作る。 -
3
（１）のチンゲン菜・桜えびを合わせ、（２）の合わせ酢であえる。 -
＊だし汁は「ほんだし」小さじ山盛り１と水カップ３をあわせたものです。
「チンゲン菜と桜えびのあえもの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー39kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
オクラともずくのネバネバスープ
10分
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つくり方
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1
オクラはガクを切り、５ｍｍ幅の輪切りにする。えのきだけは長さを半分に切る。 -
2
鍋にＡ、（１）のオクラ・えのきだけ、もずくを入れて温め、「やさしお」で味を調える。
「オクラともずくのネバネバスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー18kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
