たっぷりトマトうどんの献立
献立 16分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 708 kcal
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・塩分 4.8 g
-
・たんぱく質 28.9 g
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・野菜摂取量※ 337 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たっぷりトマトうどん
15分
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つくり方
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1
トマトはヘタを取り、皮を湯むきにして粗く刻み、
大きめのボウルに入れ、Ａを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。 -
2
モロヘイヤは葉を摘んで塩少々を加えた熱湯でゆで、
水にさらしてしぼり、包丁でこまかくたたく。 -
3
うどんはゆでてザルに上げ、流水でもみ洗いをし、水気をきる。 -
4
（１）のボウルに（２）のモロヘイヤ、（３）のうどんを加えて混ぜる。
「たっぷりトマトうどん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー498kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質11.5 g
- ・野菜摂取量※284 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
豆腐は食べやすい大きさに切って器に盛る。小ねぎを散らし、「丸鶏がらスープ」をふり、オリーブオイルを回しかける。
「洋風おつまみ冷奴」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー80kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質5.5 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
サラダチキンは食べやすい大きさに裂く。 -
2
耐熱カップにブロッコリー、（１）のサラダチキンを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
3
「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜる。 -
＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用いただけます。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「ポトフ風ポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー130kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質11.9 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
