たっぷりトマトうどん レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 517kcal
- 塩分
- 2.7g
- 野菜摂取量
- 283g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（1人分）
| トマト･完熟･小 | 2個(250g) |
|---|---|
| Ａ おろしにんにく | 1/2片分 |
Ａ 「ピュアセレクト サラリア」 | 大さじ1 |
| Ａ 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 小さじ2 |
| Ａ しょうゆ | 小さじ1 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| 干しうどん･細めん | 80g |
| モロヘイヤ | 1本 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
たっぷりトマトうどんの作り方
（１）トマトはヘタを取り、皮を湯むきにして粗く刻み、大きめのボウルに入れ、Ａを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
（２）モロヘイヤは葉を摘んで塩少々を加えた熱湯でゆで、水にさらしてしぼり、包丁でこまかくたたく。
（３）うどんはゆでてザルに上げ、流水でもみ洗いをし、水気をきる。
（４）（１）のボウルに（２）のモロヘイヤ、（３）のうどんを加えて混ぜる。
- グッド！
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