桜えびとねぎの卵焼きの献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 600 kcal
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・塩分 5.8 g
-
・たんぱく質 26.1 g
-
・野菜摂取量※ 188 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
桜えびとねぎの卵焼き
10分
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つくり方
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1
ねぎは小口切りにする。ボウルに卵を溶きほぐし、｢やさしお｣、砂糖、うす口しょうゆを加えサッと混ぜ合わせ、卵液を作る。 -
2
ボウルに桜えび、（１）のねぎを入れ、サッと混ぜ合わせる。 -
3
卵焼き器に油をなじませ、余分な油を拭き、おたま１杯分の（１）の卵液を流し入れ、上から（２）の桜えび・ねぎを１／４量くらい散らす。 -
4
卵液の底が焼けて固まってきたら手前に向かって巻き込んで向こう側にすべらせる。 -
5
あいている所に油少々を塗り、再び（１）の卵液を流し入れ、（２）の桜えび・ねぎを散らして巻き込む。これを繰り返して焼き上げる。 -
6
食べやすい大きさに切って器に盛り、大根おろしを添える。
「桜えびとねぎの卵焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー145kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質7.1 g
- ・野菜摂取量※18 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
そうめん・トマトのだしつゆ
20分
（時間外を除く）
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つくり方
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2
鍋に水、「ほんだし」を入れて煮立たせ、Ａで味を調え、粗熱を取る。
（１）のトマトを加え、トマトのだしつゆを作り、冷蔵庫で冷やす（時間外）。 -
3
鍋に湯を沸かし、そうめんをゆで、冷水で洗い、ザルに上げて水気をよくきる。 -
4
器に青じそを敷き、（３）のそうめんを盛り、Ｂ、（２）のトマトのだしつゆを添える。
「そうめん・トマトのだしつゆ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー363kcal
- ・塩分3.9 g
- ・たんぱく質11 g
- ・野菜摂取量※170 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
簡単納豆汁
10分
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つくり方
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1
納豆はよく混ぜ、好みで練りがらしを加える。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したらみそを溶き入れる。 -
3
（１）の納豆に（２）のみそ汁大さじ２を加えてゆるめ、（２）の鍋に戻し入れ、ひと煮立ちさせる。 -
4
器に盛り、小ねぎを散らす。
「簡単納豆汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー92kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
