たっぷりもやしのチンジャオ炒めの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 407 kcal
-
・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 20.6 g
-
・野菜摂取量※ 125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たっぷりもやしのチンジャオ炒め
15分
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つくり方
「たっぷりもやしのチンジャオ炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー143kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質7.6 g
- ・野菜摂取量※93 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
怪味ソースがけ冷奴
5分
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐
- 1丁（150g）
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1/2
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 大さじ2
- 練り白ごま
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ2
- 酢
- 大さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1（5g）
- ラー油
- 小さじ1
- 花椒
- 小さじ1/2
- 小ねぎの小口切り
- 適量
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、怪味ソースを作る。 -
2
器に豆腐を盛り、小ねぎ、（１）の怪味ソースをかける。
「怪味ソースがけ冷奴」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー214kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質8.5 g
- ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
きくらげは水でもどし、食べやすい大きさに切る。
ほうれん草はゆでて３ｃｍ長さに切る。卵は割りほぐす。 -
2
鍋に分量の水を入れて沸かし、「中華あじ」、しょうゆを加えて
（１）のきくらげ・ほうれん草を加えてひと煮立ちさせる。 -
3
（１）の溶き卵を流し入れてサッと煮、火を止める。
「きくらげのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー50kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質4.5 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
