鶏手羽のタジン風 クスクス添えの献立
献立 32分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 664 kcal
-
・塩分 4.4 g
-
・たんぱく質 31.6 g
-
・野菜摂取量※ 341 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏手羽のタジン風 クスクス添え
30分
材料（2人分）
- 鶏手羽先
- 2本（300g）
- ズッキーニ
- 1/2本
- れんこん
- 1/2節（120g）
- にんじん
- 1/2本
- 「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ
- 1個
- ホールトマト缶
- 1缶（400g）
- 水
- 1カップ
- 干しぶどう
- 20g
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1/2
- クミンパウダー・なければカレー粉
- 小さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
- クスクス・乾燥
- 100g
- 熱湯
- 1カップ
- レモンの輪切り
- 2枚
- ミントの葉
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ズッキーニ、れんこん、にんじんは食べやすい大きさに切る。 -
2
フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、鶏手羽先を入れて表面に焼き目がつくまで炒める。
（１）のズッキーニ・れんこん・にんじんを加え、全体に火がまわるまでさらに炒める。 -
3
「コンソメ」、つぶしたホールトマト、Ａを加え、フタをして弱火で２０分ほど煮る。 -
4
ボウルにクスクスを入れて熱湯を回しかけ、ラップでかけて１０分おく。
ラップを取り、クスクスをほぐす。 -
5
器に（４）のクスクスを盛り、（３）を上からかけ、レモン、ミントの葉を飾る。
「鶏手羽のタジン風 クスクス添え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー511kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質26.5 g
- ・野菜摂取量※341 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジで簡単☆ジャーマンポテト風
5分
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つくり方
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1
じゃがいもは５ｍｍ幅の半月切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
-
2
耐熱ボウルに（１）のじゃがいも・ベーコンを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２～３分加熱し、Ａを加えて混ぜ、パセリをふる。
「レンジで簡単☆ジャーマンポテト風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー128kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質3.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール ほうれん草とベーコンのスープ」をくぼみを下にして入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、かき混ぜて１分おく。 -
＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
-
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。
「ほうれん草とベーコンのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー25kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
