ぶりのしのび焼きの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 406 kcal
-
・塩分 5.3 g
-
・たんぱく質 32.9 g
-
・野菜摂取量※ 139 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ぶりのしのび焼き
15分
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つくり方
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1
ぶりは身のヨコに包丁を入れて、切り離さないように袋状にする。
ねぎは３ｃｍ長さに切る。 -
2
耐熱容器に「こんぶだし」、Ａを混ぜ合わせ、電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒加熱する。
（１）のぶりの切り目に等分に入れ、両面に軽く塩をふる。 -
3
２８０℃のオーブンで（２）のぶりを２～３分焼き、２００℃にして焦げないように
アルミホイルをかぶせ、（１）のねぎと一緒にさらに３分焼く。 -
4
器に（３）のぶり・焼きねぎを盛る。
「ぶりのしのび焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー336kcal
- ・塩分3.6 g
- ・たんぱく質26.9 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チンゲン菜の納豆じょうゆかけ
5分
材料（2人分）
- チンゲン菜・大1本、または小2本
- 160g
- 納豆
- 1パック（40g）
- しょうゆ
- 小さじ2
- 酢
- 小さじ1/2
- おろししょうが
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
チンゲン菜は葉をはずし、茎と一緒に合わせてサッとゆでて水気をしぼり、
ひと口大の斜め切りにする。納豆はＡと混ぜ合わせておく。 -
2
器に（１）のチンゲン菜を盛り、上に（１）の納豆をかける。
「チンゲン菜の納豆じょうゆかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー50kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質4.2 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
あさりと菜の花のおすいもの
10分
材料（2人分）
- あさり（殻つき）
- 6個
- 菜の花
- 4本
- 水
- 2カップ
- 酒
- 大さじ1
- 「ほんだし こんぶだし」
- 小さじ1/2
- うす口しょうゆ
- 小さじ1/4
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
あさりは砂抜きしてよく洗う。菜の花は塩、うま味調味料「味の素®」各少々（分量外）を加えた熱湯でサッとゆで、水気をきって長さを半分に切る。 -
2
鍋に（１）のあさり、Ａを入れて強火にかけ、煮立ったらアクを取る。あさりの殻が開いたら、弱火にし、「こんぶだし」を加えて混ぜ、Ｂで味を調える。 -
3
椀に（２）のあさり、（１）の菜の花を入れ、（２）の汁を注ぐ。
「あさりと菜の花のおすいもの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー20kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
