ぶりのしのび焼きの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 372 kcal
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・塩分 4.3 g
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・たんぱく質 29.4 g
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・野菜摂取量※ 144 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ぶりのしのび焼き
15分
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つくり方
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1
ぶりは身のヨコに包丁を入れて、切り離さないように袋状にする。
ねぎは３ｃｍ長さに切る。 -
2
耐熱容器に「こんぶだし」、Ａを混ぜ合わせ、電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒加熱する。
（１）のぶりの切り目に等分に入れ、両面に軽く塩をふる。 -
3
２８０℃のオーブンで（２）のぶりを２～３分焼き、２００℃にして焦げないように
アルミホイルをかぶせ、（１）のねぎと一緒にさらに３分焼く。 -
4
器に（３）のぶり・焼きねぎを盛る。
「ぶりのしのび焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー336kcal
- ・塩分3.6 g
- ・たんぱく質26.9 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草の海苔あえ
10分
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つくり方
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1
ほうれん草はサッとゆでて冷水にとり、水気をしぼって４ｃｍ長さに切る。
のりは軽くあぶり、こまかくちぎる。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のほうれん草・のりを加えてあえる。 -
3
器に盛り、しょうがをのせる。
「ほうれん草の海苔あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー13kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根とまいたけのお吸い物
15分
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つくり方
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1
大根はせん切りにし、まいたけは小房に分ける。みつばは３ｃｍ長さに切る。
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2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）の大根・まいたけを加えて大根がやわらかくなるまで煮る。
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3
器に盛り、（１）のみつばをのせる。
「大根とまいたけのお吸い物」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー23kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
