小松菜と卵のチャーハンの献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 773 kcal
-
・塩分 5.8 g
-
・たんぱく質 31.2 g
-
・野菜摂取量※ 258 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜と卵のチャーハン
15分
材料（2人分）
- ご飯
- 400g
- 小松菜
- 1束
- 卵
- 2個
- 「やさしお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- にんにくのみじん切り
- 小さじ1
- 「やさしお」
- 小さじ1
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 2ふり
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
小松菜はみじん切りにする。卵にＡを加えて溶きほぐす。フライパンに油大さじ1を熱し、溶き卵を流し入れ、いり卵を作り、器に取り出す。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、にんにくを炒め、香りが出たら、（１）の小松菜を加えて炒める。 -
3
ご飯を加え、強火で手早くほぐすように炒め、（１）のいり卵を加え、「やさしお」、「味の素®」、こしょうで味を調え、炒め合わせる。
「小松菜と卵のチャーハン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー529kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質13.2 g
- ・野菜摂取量※130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たけのこの中華風マリネ
5分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- ゆでたけのこ
- 100g
- 酢
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 1g
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
たけのこは薄切りにする。 -
2
保存容器に（１）のたけのこ、Ａを入れて３時間以上マリネする（時間外）。
「たけのこの中華風マリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー42kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏だんごスープ
25分
材料（4人分）
- 鶏ひき肉
- 300g
- ねぎのみじん切り
- 30g
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 12cm（8.5g）
- 片栗粉
- 大さじ1
- 白菜
- 300g
- しめじ
- 100g
- えのきだけ
- 100g
- 水
- 6カップ
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 30g
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ボウルにひき肉、Ａを入れてよく練り混ぜる。 -
2
白菜はひと口大に切る。しめじは小房に分け、えのきだけはほぐしておく。 -
3
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら（１）を適当な大きさに丸めながら入れてゆでる。 -
4
肉だんごに火が通ったら、（２）の白菜・しめじ・えのきだけ、「香味ペースト」を加えて煮る。
「鶏だんごスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー202kcal
- ・塩分3.4 g
- ・たんぱく質16.1 g
- ・野菜摂取量※78 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
