ごぼうの肉巻きフリット の献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 818 kcal
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・塩分 3.0 g
-
・たんぱく質 31.2 g
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・野菜摂取量※ 125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごぼうの肉巻きフリット
20分
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つくり方
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1
ごぼう、にんじんは４ｃｍ長さのせん切りにし、ごぼうは酢水につけておく。 -
2
豚肉に塩をふり、水気をきった（１）のごぼう・にんじんを巻く。 -
3
ボウルにＡを混ぜ合わせ、衣を作る。 -
4
鍋に「コンソメ」、Ｂを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、
半量になるまで煮詰め、ソースを作る。 -
5
揚げ油を１７０℃に熱し、（２）に（３）の衣をつけて揚げる。 -
6
器にレタスを敷き、（５）のフリットを盛り、ミニトマトを飾り、
（４）のソースを添える。 -
＊ひと口コメント フリッターの衣をもっとサクサクに！！ボウルに卵黄、薄力粉、水を
混ぜ合わせる。卵白を泡立てたメレンゲを加え、サックリと混ぜ合わせる。
「ごぼうの肉巻きフリット 」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー424kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質12.7 g
- ・野菜摂取量※35 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カルボナーラ風ポタージュうどん
5分
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つくり方
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1
うどんは電子レンジで表示通りに温める。 -
2
器に「クノール たんぱく質がしっかり摂れるスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。 -
3
（１）のうどんを加えて軽くかき混ぜ、粗びき黒こしょうをふる。 -
＊電子レンジ加熱後は熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「カルボナーラ風ポタージュうどん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー299kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質13 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジで簡単！パパッとだしキャベツ
5分
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つくり方
「レンジで簡単！パパッとだしキャベツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー95kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質5.5 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
