里いもと鶏肉の田舎煮の献立
献立 36分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 499 kcal
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・塩分 3.7 g
-
・たんぱく質 21.2 g
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・野菜摂取量※ 145 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
里いもと鶏肉の田舎煮
30分
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つくり方
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1
鶏肉、にんじんはひと口大に切る。里いもは大きいものはひと口大に切ってゆでる。絹さやはスジを取り、サッとゆでて斜め半分に切る。 -
2
鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）の里いも・にんじんを加えて炒める。 -
3
油が全体にまわったら、材料がヒタヒタになる程度の水、Ａを加えて煮る。 -
4
材料に火が通ったら、Ｂを加えて１５分ほど煮る。器に盛り、（１）の絹さやを飾る。 -
＊火を止めてそのまま冷やすと味がなじんでおいしくなります。
「里いもと鶏肉の田舎煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー273kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質15.6 g
- ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトとねぎのサラダ
10分
材料（2人分）
- トマト
- 1個
- ねぎ
- 1/2本
- 冷凍枝豆・さやから出したもの
- 30g
- にんにく・みじん切り
- 1/2かけ分
- 酢
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO 健康サララ」
- 大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
Ａを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 -
2
トマトはザク切りにする。ねぎは２ｃｍ長さに切り、焼き網で焼く。 -
3
器に（２）のトマト・ねぎを盛り、枝豆を散らし、（１）のドレッシングをかける。
「トマトとねぎのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー177kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※117 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」きのことお麩」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー49kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
