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里いもと鶏肉の田舎煮

里いもと鶏肉の田舎煮(鶏もも肉+里いもを使ったレシピ)

とろっとした里芋が絶品☆甘辛のほっとする味♪

30分

とろっとした里芋が絶品☆甘辛のほっとする味♪

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    鶏肉、にんじんはひと口大に切る。里いもは大きいものはひと口大に切ってゆでる。絹さやはスジを取り、サッとゆでて斜め半分に切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）の里いも・にんじんを加えて炒める。

  3. 3

    油が全体にまわったら、材料がヒタヒタになる程度の水、Ａを加えて煮る。

  4. 4

    材料に火が通ったら、Ｂを加えて１５分ほど煮る。器に盛り、（１）の絹さやを飾る。

  5. ＊

    火を止めてそのまま冷やすと味がなじんでおいしくなります。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー273 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質15.6 g
  • ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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