カラフルオムレツの献立
献立 31分
この献立の栄養情報 (1人分)
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・エネルギー 396 kcal
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・塩分 3.0 g
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・たんぱく質 18.3 g
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・野菜摂取量※ 122 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カラフルオムレツ
30分
つくり方
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1
ベーコン、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、パプリカ、ピーマンは5mm角に切る。 -
2
フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し、
(1)のベーコン・玉ねぎ・パプリカ・ピーマンを炒める。 -
3
鍋に水、(1)のじゃがいも・にんじんを入れ、ゆでてザルに上げて水気をきる。 -
4
ボウルに卵を溶きほぐし、(2)のベーコン・玉ねぎ・パプリカ・ピーマン、
(3)のじゃがいも・にんじん、「コクうま」、「コンソメ」、Aを入れ混ぜ合わせる。 -
5
フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、(4)の卵液を流し入れる。
半熟状になったら、フタをして弱火で両面を焼く。 -
6
(5)を食べやすい大きさに切り、器に盛り、パセリを飾る。
「カラフルオムレツ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー231kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質9.9 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
洋風鶏だし冷奴
1分
つくり方
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1
豆腐は4等分に切って、スプラウトは根元を切って洗い、水気をきる。 -
2
器に(1)の豆腐を盛り、(1)のスプラウトをのせ、混ぜ合わせたAをかける。
「洋風鶏だし冷奴」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー87kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質6.2 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
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1
ミニトマトは半分に切る。 -
2
耐熱カップに(1)のミニトマトを入れてラップをかけずに、電子レンジ(600W)で1分加熱する。「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜ、ミニトマトをつぶす。 -
*調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「追いトマトのポタージュ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー78kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く