きのこたっぷり八宝菜の献立
献立 23分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 424 kcal
-
・塩分 3.8 g
-
・たんぱく質 20.6 g
-
・野菜摂取量※ 173 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこたっぷり八宝菜
15分
材料（4人分）
- 豚薄切り肉
- 100g
- いか
- 1/3枚（正味100g）
- 白菜・またはチンゲン菜
- 220g
- にんじん
- 1/6本（30g）
- しいたけ
- 4枚（50g）
- しめじ
- 1/2パック（40g）
- 「Cook Do」八宝菜用
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ4
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豚肉は３ｃｍ幅に切り、いかは皮をむいて２．５ｃｍ角に切る。 -
3
フライパンに油大さじ２を熱し、（１）の豚肉・いかを炒め、火が通ったら、取り出す。 -
4
同じフライパンに油大さじ２を熱し、（２）の白菜・にんじん・しいたけ・しめじを炒め、
（３）の豚肉・いかを戻し入れ、軽く炒め合わせ、いったん火を止める。 -
5
「Cook Do」を加え、再び火をつけて軽くからめる。 -
＊白菜の代わりにチンゲン菜を使った場合は、ひと口大に切り、サッとゆでてください。
-
＊フッ素樹脂加工のフライパンを使った場合は、油は大さじ１にしてください。
「きのこたっぷり八宝菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー219kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質10.7 g
- ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
秒速 金のきんぴらごぼう
3分
材料（2人分）
- きんぴら用カット野菜
- 150g
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 6cm（4g）
- いり白ごま
- 大さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- 赤唐がらしの輪切り
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
耐熱容器にきんぴら用カット野菜、「香味ペースト」を入れてよく混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。 -
2
全体を混ぜ合わせ、Ａを加えてさらに混ぜる。
「秒速 金のきんぴらごぼう」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー88kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
厚揚げ入りにらたまスープ
10分
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つくり方
-
1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、短冊切りにする。にらは３ｃｍ長さに切り、卵は割りほぐす。 -
2
鍋にＡを入れて煮立て、（１）の厚揚げ、Ｂを加えて調味し、（１）のにらを加える。（１）の溶き卵を回し入れてフタをして火を止め、卵に火を通す。
「厚揚げ入りにらたまスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー117kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質9.2 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
