なすともやしの中華風焼きそばの献立
献立 38分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 780 kcal
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・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 26.0 g
-
・野菜摂取量※ 295 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすともやしの中華風焼きそば
30分
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つくり方
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1
なすはヘタを切ってしま目に皮をむき、タテ半分に切り、１ｃｍ幅の斜め切りにする。
にらは４ｃｍ長さに切る。めんはほぐしておく。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のめんを炒めて平らにし、油大さじ１／２を
回し入れ、こんがりと焼き、器に盛る。 -
3
フライパンに油大さじ１／３を熱し、ひき肉を炒める。（１）のなすを加え、
残りの油を加え、よく炒め、なすに火が通ったら、もやし、（１）のにらを加えて、
炒め合わせ、「Cook Do」を加えからめ、（２）のめんにかける。
「なすともやしの中華風焼きそば」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー714kcal
- ・塩分3.1 g
- ・たんぱく質22.5 g
- ・野菜摂取量※195 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
きゅうりは薄い輪切りにし、ボウルに入れ、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。
「きゅうりの香味和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー25kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
卵とトマトのスワンラータン
10分
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つくり方
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1
トマトは２ｃｍ角に切る。香菜は１ｃｍ長さに切る。卵は溶きほぐす。 -
2
鍋に分量の水を入れて沸かし、「丸鶏がらスープ」を加えて煮立て、（１）のトマトを加え、Ａで味を調える。 -
3
Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、（１）の溶き卵を糸状に流し入れ、「熟成豆板醤」、酢を加えて火を止め、（１）の香菜を散らす。
「卵とトマトのスワンラータン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー41kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※51 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
