青椒肉絲丼の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 710 kcal
-
・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 20.1 g
-
・野菜摂取量※ 196 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
青椒肉絲丼
15分
材料（4人分）
- 牛もも薄切り肉・または豚肉
- 150g
- ピーマン
- 6個
- たけのこの水煮
- 150g
- 片栗粉
- 大さじ1
- 「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前
- 1箱
- ご飯・茶椀大
- 4杯分（720g）
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 大さじ4
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「青椒肉絲丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー519kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質14.1 g
- ・野菜摂取量※82 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ポリ袋に切り干し大根を入れ、袋の中でキッチンばさみを使って３ｃｍ長さに切る。 -
2
Ａを加えてもみ込む。 -
＊もみ込んだ後すぐにお召し上がりいただけます。
「切干大根の中華和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー118kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
冬瓜の中華スープ
15分
材料（2人分）
- とうがん
- 220g
- 水
- 2カップ
- 「Cook Do 香味ペースト」＜オイスター醤油味＞
- 24cm（17g）
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 少々
- 卵
- 1/2個
- 小ねぎの小口切り
- 1/2本分
- しょうがのすりおろし
- 1かけ分
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
とうがんは皮とワタを取って２ｃｍ角に切る。ボウルに卵を割りほぐす。 -
2
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら、「香味ペースト」を加えて混ぜ、（１）のとうがんを加えてフタをして１２分ほど煮る。 -
3
とうがんがやわらかくなったら、塩で味を調え、沸騰直前まで温めて、（１）の溶き卵をゆっくり糸をたらすように回し入れる。 -
4
器に盛り、Ａをのせる。 -
＊卵はスープが熱い状態で糸をたらすように入れるのがきれいに仕上がるコツです。
「冬瓜の中華スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー73kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
