目玉焼き＆赤パプリカ・ピーマン炒めの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 567 kcal
-
・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 19.5 g
-
・野菜摂取量※ 196 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
目玉焼き＆赤パプリカ・ピーマン炒め
10分
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つくり方
-
1
パプリカ、ピーマンはヘタと種を除いてタテ細切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、卵１個を割り入れ、空いたスペースに
（１）のパプリカ・ピーマン１／２量を炒める。フタをして蒸し焼きにし、
「やさしお」・こしょうをふる。残りも同様に作る。
「目玉焼き＆赤パプリカ・ピーマン炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー91kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質6.6 g
- ・野菜摂取量※35 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜のピリ辛ディップ
10分
材料（2人分）
- きゅうり
- 6cm
- 大根
- 50g
- にんじん
- 1/3本（50g）
- じゃがいも
- 2個
- みそ
- 大さじ2
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
きゅうり、大根、にんじんは６ｃｍ長さのスティック状に切る。
じゃがいもはゆでてひと口大に切る。 -
2
Ａ、Ｂをそれぞれ混ぜてディップを作り、（１）の野菜に添える。 -
＊豆板醤の量はお好みで調整してください。
「野菜のピリ辛ディップ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー234kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質5.5 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
牛肉と新玉ねぎのトマトスープ
10分
材料（2人分）
- 牛肉
- 100g
- 新玉ねぎ
- 1/2個
- トマト
- 1/2個
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 水
- 300ml
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
牛肉は細切りにする。玉ねぎ、トマトは１．５ｃｍ角に切る。 -
2
鍋にＡを入れ、（１）の玉ねぎを加えて火にかけ、５分ほど煮、（１）の牛肉を加えてさらに５分ほど煮る。（１）のトマトを加えてひと煮立ちさせる。
「牛肉と新玉ねぎのトマトスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー242kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質7.4 g
- ・野菜摂取量※96 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
