くるくる豚巻きの青のり揚げの献立
献立 33分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 387 kcal
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・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 28.6 g
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・野菜摂取量※ 142 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
くるくる豚巻きの青のり揚げ
15分
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つくり方
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1
豚肉は塩・こしょうで下味をつける。しめじは根元を切り、ほぐす。小ねぎはしめじの長さに合わせて切る。 -
2
（１）の豚肉１枚を広げ、（１）のしめじ・小ねぎを１／８量ずつのせて芯にして巻き、軽くにぎり、豚肉ロールを作る。同様にあと７本作る。 -
3
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、衣を作る。 -
4
フライパンに高さ２ｃｍくらいの油を入れ、１７０℃に熱し、（２）の豚肉ロールを
（３）の衣にしっかりとくぐらせ、揚げる。
「くるくる豚巻きの青のり揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー218kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質15.7 g
- ・野菜摂取量※13 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツときゅうりのあっさり漬け
15分
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つくり方
「キャベツときゅうりのあっさり漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー26kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※129 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
木綿豆腐とわかめ・油揚げのみそ汁
8分
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つくり方
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1
豆腐はひと口大に切り、わかめは水でもどし食べやすい大きさに切る。油揚げは熱湯で油抜きをし、タテ半分に切り、１ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋に分量の水を入れて沸かし、｢毎日カルシウム・ほんだし」半量、（１）の豆腐・油揚げ・わかめを加え、ひと煮する。 -
3
火を弱めてみそを溶き入れ、残りの｢毎日カルシウム・ほんだし」を加え、沸騰直前で火を止める。
「木綿豆腐とわかめ・油揚げのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー143kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質11.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
