2種の肉巻きおにぎりの献立
献立 33分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 707 kcal
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・塩分 3.4 g
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・たんぱく質 24.1 g
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・野菜摂取量※ 143 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
2種の肉巻きおにぎり
20分
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つくり方
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1
ボウルに温かいご飯の半量、Ａを入れ、混ぜ合わせる。４等分にし、円形のオムライスおにぎりを作る。 -
2
ボウルに温かいご飯の半量、Ｂを入れ、混ぜ合わせる。４等分にし、円形の梅しそおにぎりを作る。 -
3
（１）のオムライスおにぎり、（２）の梅しそおにぎりにそれぞれ豚肉を上下に２枚巻きつけ、しっかり握って形を整え、２種の肉巻きおにぎりを作る。残りも同様に作る。
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4
フライパンに油小さじ１を熱し、弱めの中火で（３）のオムライスおにぎりを焼く。肉にこんがりと焼き色がついたら、裏返し、焼き残しがないように側面もしっかり焼き、ハケでしょうゆを上面、側面に塗る。
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5
フライパンに油小さじ１を熱し、同様に（３）の梅しそおにぎりも焼く。 -
＊豚しゃぶしゃぶ用肉を使うと火の通りが早く、短時間で調理できます。
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＊おにぎりを小さめに作る時は、豚肉を１枚巻いて作ります。
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＊裏側は肉が重なっているので、しっかりと焼きましょう。
「2種の肉巻きおにぎり」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー552kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質21.2 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
キャベツはザク切りにし、ボウルに入れ、Ａを加えてあえる。
「キャベツ塩昆布和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー124kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
根菜と柚子胡椒の味噌汁
15分
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つくり方
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1
ごぼう、大根、にんじんは１ｃｍ角に切る。 -
2
鍋にＡ、（１）のごぼう・大根・にんじんを入れて煮る。
野菜がやわらかくなったら、火を止めてみそを溶き入れる。 -
3
器に盛り、ゆずこしょうを加える。
「根菜と柚子胡椒の味噌汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー31kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
