なすとひき肉のピリ辛あんかけ炒飯の献立
献立 33分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 854 kcal
-
・塩分 4.2 g
-
・たんぱく質 28.7 g
-
・野菜摂取量※ 177 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすとひき肉のピリ辛あんかけ炒飯
25分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
なすは１ｃｍ角に切る。 -
2
ボウルにＡを混ぜ合わせる。 -
3
フライパンに油大さじ２を熱し、ひき肉を炒め、ひき肉の色が変わったら、（１）のなすを加えてさらに炒め、（２）を加えて煮る。ねぎを加えて混ぜ、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回し入れ、あんを作る。 -
4
ボウルに温かいご飯、Ｃを入れて混ぜ合わせる。フライパンに油大さじ１を熱し、ご飯を炒める。 -
5
器に盛り、（３）のあんをかける。
「なすとひき肉のピリ辛あんかけ炒飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー773kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質22.3 g
- ・野菜摂取量※87 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
きゅうりは薄い輪切りにし、ボウルに入れ、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。
「きゅうりの香味和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー25kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
春の丸鶏豆腐スープ
10分
材料（2人分）
- グリーンアスパラガス
- 1本
- キャベツ
- 1/2枚
- ゆでたけのこ・薄切り
- 4切れ（40g）
- 絹ごし豆腐
- 1/2丁（150g）
- 水
- 1・1/2カップ
- 「丸鶏がらスープ」
- 大さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
アスパラは３ｃｍ長さの斜め切りにし、キャベツはひと口大に切る。豆腐は４等分に切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のアスパラ・キャベツ・豆腐、たけのこを加えて弱火で２～３分煮る。 -
3
器に盛り、好みでごま油をたらす。
「春の丸鶏豆腐スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー56kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質5.3 g
- ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
