ぶりの照り焼きの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 399 kcal
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・塩分 3.3 g
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・たんぱく質 26.6 g
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・野菜摂取量※ 127 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ぶりの照り焼き
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
ぶりはＡに１５分ほどつけ（時間外）、キッチンペーパーで水気を拭いて薄力粉をまぶす。
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2
フライパンに油少々を中火で熱し、ししとうをサッと焼き、器に盛る。
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3
フライパンに油大さじ１／２を中火弱で熱し、（１）のぶりを両面焦がさないように焼き、中まで火が通ったら火を止め、取り出す。 -
4
フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、Ｂ、「こんぶだし」を入れて中火にかける。煮立ったら（３）のぶりを戻し入れ、フライパンを揺すりながらからめる。
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5
照りが出たら、（２）の器に盛る。
「ぶりの照り焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー338kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質23.1 g
- ・野菜摂取量※9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜とにんじんのごま和え
10分
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つくり方
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1
小松菜はサッとゆで冷水にとり、水気をしぼって４～５ｃｍ長さに切る。にんじんはせん切りにする。
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2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）の小松菜・にんじんを加えてあえる。
「小松菜とにんじんのごま和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー40kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※78 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜としいたけの味噌汁
10分
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つくり方
「白菜としいたけの味噌汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー21kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
