ベーコンともやし・卵の菜愛蒸しご飯の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 656 kcal
-
・塩分 4.0 g
-
・たんぱく質 22.7 g
-
・野菜摂取量※ 131 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ベーコンともやし・卵の菜愛蒸しご飯
15分
材料（4人分）
- ベーコン・4枚
- 72g
- もやし・1袋
- 250g
- 卵
- 4個
- ご飯
- 400g
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 「ほんだし」・好みで
- 小さじ2
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ・好みで
- 1個
- 「丸鶏がらスープ」・好みで
- 小さじ2
- 湯
- 1/2カップ
- 小ねぎの小口切り・好みで
- 適量
- トマトケチャップ・好みで
- 適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 -
2
ホットプレートの上に、アルミホイル (約１５ｃｍ角)を４枚並べ、
（１）のベーコン３／４量を４等分してのせ、上に、もやしの半量を４等分してのせる。 -
3
ご飯、残りのもやしを４等分してのせ、真ん中に卵を１個ずつを割り落とし、
残りの（１）のベーコンを等分にのせる。 -
4
好みのだしを湯で溶き、１人分に大さじ１弱ずつかけ、塩をふる。
フタをして２００℃で１０分蒸す。 -
5
フタを取って好みで小ねぎ、トマトケチャップなどをかける。 -
＊卵の表面が白くなっていたら食べ頃です。
半熟の黄身をくずして混ぜながらお召し上がりください。 -
＊トッピングは削り節、いり白ごま、粗びき黒こしょう、マヨネーズもおすすめです。
「ベーコンともやし・卵の菜愛蒸しご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー318kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質13.1 g
- ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐とアボカドのサラダ
10分
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つくり方
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1
豆腐は粗くちぎり、塩をふり、ザルに上げて約５分ぐらい軽く水気をきる。 -
2
アボカドは種と皮を取り、５ｍｍ厚さのいちょう切りにする。 -
3
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）の豆腐、（２）のアボカドを加えてサッと混ぜる。 -
4
器にサラダ菜を敷き、（３）を盛る。
「豆腐とアボカドのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー292kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質6.9 g
- ・野菜摂取量※18 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼きねぎとしいたけのみそ汁
10分
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つくり方
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1
ねぎは４ｃｍ長さに切り、しいたけは４等分のそぎ切りにする。 -
2
フッ素樹脂加工のフライパンに（１）のねぎを並べ入れ、弱火で焼き色をつける。 -
3
鍋にＡを入れて火にかけ、（２）のねぎ、（１）のしいたけを加えて煮る。具材に火が通ったら、みそを溶き入れる。
「焼きねぎとしいたけのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー46kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質2.7 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
